HOME

>

メニュー紹介TOP

>

夜のメニュー紹介TOP

>

彩々楽ワインメニュー

日本料理彩々楽TOPページ

日本ソムリエ協会認定  ソムリエ資格を持つ店主が選ぶ彩々楽自慢のワインをご紹介

ベルクウォーター (南アフリカ)  辛口

\ 3,360 グラスワイン \ 630

柑橘やミントの様なすっきりとした香りと爽やかな口当たりが特徴
ソフトで綺麗な酸味が特徴のソービニヨンブラン100%の清々しい白ワイン 

ラファージュ・ノヴェラム (仏・VDP) 辛口

\ 4,410 グラスワイン \ 735

白い花の蜜の様な香りとソフトな酸味 優しい口当たりのマイルドな辛口白ワイン
素晴らしい白ワインを醸す葡萄の代表品種であるシャルドネ種100%
果実味・酸味・香りのバランスが良く取れたワイン
白身の刺身や軽めの前菜などの繊細な味わいの料理に好相性

スパイバレー ゲベルツ (ニュージランド) 辛口

\ 4,410

ゲベルツトラミネール種100% ちょっぴりエスニックな香りが特徴の個性的なワイン
豚の角煮など山椒や胡椒等のスパイスの効いた料理・ソースをつけた串揚げ等とよく合います

メインストリート シャルドネ (米・カリフォルニア) 辛口

\ 4,410 グラスワイン \ 735

トロピカルフルーツの様な香り 濃厚な果実味と樽の香りが特徴のカリフォルニアらしい
パワフルなイメージの辛口白ワイン、コクもあり全体的にしっかりとした味わいですので油を使った料理、天ぷらや串揚げ・彩々楽サラダなどとも好相性です。

アルスパイド (スペイン) 辛口

\ 6,090

ソフトな果実のニュアンスに樽香が上品に重なり、舌触りもきめ細かくとてもリッチな風合が広がります。力強さと繊細さを兼ね備えたワンクラス上の白ワイン、和食とは幅広く相性も良く ソムリエ一押しの一本

チンニョモーロ (伊・プーリア州) 辛口

\ 6,405

濃厚で香ばしいヴァニラ香 甘美なしなやかさと見事な爽やかさを兼ね備えた力強い一本
白ワインで ありながら複雑で芯のあるしっかりとした味わいは造り手のこだわりを感じさせるフルボディの白、コース料理を白一本で通して楽しめる食中のワインとしてもおすすめです

メッツォ・ジョルノ カリス (イタリア・シチーリア州) 辛口

\ 3675

濃縮感のある果実味と程よいタンニン ベリー系の香りが豊かでソフトな味わいが
身上の飲み易い1本 豊かな陽光を感じさせる様な南イタリアの辛口赤ワインです

クローブ・ストリート (米・スパークリング) 中辛口

\ 3,990

すみれの花の様な華やかな香りと清々しい酸味がある軽やかなピノ・ノワールのワイン
タンニンも少なめでミディアムライトな味わいは赤ワインが苦手という方でも飲み易く
繊細な日本料理とも合わせやすい和食向きの軽快な赤ワインです

グラスマウンテン シラー (米・カリフォルニア) 辛口

\ 5,460

カリフォルニアグレードビンテージの2001年物 このワインの特徴は「熟成」です
10年もの歳月を経て全体が溶け合ったバランスのよい滑らかなワインに仕上がりました
時を経たワインだけが持つ柔らかな熟成香とスムースな舌触り・丸みのある酸味、是非和食とお試し戴きたい赤ワインです
熟成香は醤油等とも好相性ですので漬けチーズやまぐろのホホ肉ステーキなどと是非お試し下さい
こちらは限定品の為、在庫が終わり次第終了とさせていただきます

ゼゲシオ (カリフォルニア・ソノマ地区)

\ 5,775 グラスワイン \ 945

カリフォルニアでは人気の葡萄ジンファンデル100%の赤、プラムやベリーを思わせる香りで辛口ながら口当たりはソフトで滑らか、このワインの特徴は何と言っても「溢れんばかりの果実味」です。分かりやすく素直に美味しいフルボディの赤しっかりと脂の乗った料理などと非常に良く合います

カンボン・ラ・プルーズ (仏・ボルドー) 辛口

\ 7,718

フランスクリュブルジョア級  AC オーメドック
高品質のワインを生み出すことで知られるボルドーオーメドック地区フランスボルドーならではの上品な果実味と細く綺麗な酸のバランスがとてもエレガントな気品ある本格赤ワイン複雑で重厚な味わいと長く続く豊かな余韻が楽しめるフルボディタイプの一本です

メドロックアームズ (米・カリフォルニア) 辛口

\ 8,656

最高級カベルネの持つバランスを兼ね備えたワイン パンチのある果実味がファーストインパクト
辛口ながら口当たりは滑らかで濃厚な凝縮感と柔らかなタンニンがじわりと舌を包みこむ深みのある複雑な味わいが長く続く余韻が楽しめるフルボディタイプの本格赤ワイン
豚の角煮や牛ヒレ和風ステーキなどしっかりと脂の乗った料理などと非常に良く合います

ト ソ ハーフボトル (スペイン・スパークリング ) 辛口

\ 3,675

キメの細かい泡立 フレッシュ感のある爽やかな味わい。
切れ良い辛口1〜2名でちょうど飲みきりサイズのお手軽なハーフボトルです

クローブ・ストリート (米・カリフォルニア) 辛口

\ 3,990

洋梨とパイナップルに青リンゴの爽やかさを合せた様なフルーティな香り ほんのりとした優しい果実味が特徴の飲み易い中辛口、普段はシャンパンなど飲まない方やシャンパンのピリッとした辛さが苦手な方にこそ是非一度お試し戴きたいマイルドな一本です

クレマン・ド・ブルゴーニュ (仏・スパークリング)辛口

\ 4,410

シャンパニュー地区に隣接した畑で作られるフランスの辛口スパークリングワイン 
地理的条件も製法もシャンパニューと同じく 豊かで繊細な香りときめ細かでクリーミー泡立は満足戴ける一本  こちらは「ブランドブラン」といわれる白ブドウのみから作られる製法なので軽やかで透き通った様な味わいがお楽しみ戴けます

〜 お祝いに  綺麗なピンクのロゼワイン 〜

べリンジャー ホワイトジンファンデル (米・ロゼワイン) 半甘口

\ 3,675

ベリーを想わせる様なフルーツ感とバランスのよい酸が心地よい味わいのロゼワインですアルコール度数も9%と軽めで口当たりが良くとても飲み易いので日常はワインをお飲みにならない方でも乾杯の一杯や食前酒代わりなどにお薦めです。

彩々楽ではお料理のみならずワインも妥協する事なく、お客様にお楽しみ戴けるよう当店の地下にワインセラーを設け常時約1000本程のワインをストックしております。
お手軽に、ちょっと気取って、特別な日の一本に等、ソムリエにご相談戴ければお客様のお好みのワインや料理・場面に合せて最適な一本をご用意致します。

米国大使館のマイケル・コンロン氏と店主

欧州はフランス産を中心にイタリア・ドイツ産等もございますが、彩々楽ではカリフォルニアワインに力を入れておすすめしております。
今でも「ワインは欧州・フランス産等に限る」・・・とお思いですか?
近年のカリフォルニアワインの質の向上は欧州産をも凌ぐ力があります、現地のワイン畑に出向き、その恵まれた気候風土と生産者達のワインにかけるこだわりと熱意を目の当たりにして、改めてその理由に納得しました。

「カリフォルニアから世界一美味しいワインを!」そんな想いをぶどうによせる
生産者達の情熱と理想の気候風土、ワインにとって最高の環境の中 今日も素晴らしいワインがカリフォルニアで生産されております。
そんなカリフォルニアワインの魅力を彩々楽にて和食との相性も含め、一人でも多くの方々にお伝えしたいと思っております

彩々楽のカリフォルニアワインに対する理解と取り組みが認められ Calfornia Wine
By The Glass 2008 で最優秀賞を受賞 
Calfornia Wines Instituteより表彰されました

l

Top

l

Greeting

l

News

l

Menu

l

Guide in store

l

Floor map of Sasala

l

Blog

l

Inquiry

l

Access

l

Sitemap

l

運営管理:日本料理 彩々楽 〒349-0123 埼玉県蓮田市本町七番一号

Copyright(c) 2009 SASALA All Rights Reserved