店長 栗原正生プロフィール
大阪あべの 辻調理師専門学校卒業
株式会社 東京吉兆 （ホテル西洋銀座店・帝国ホテル店配属）
外務省在オランダ日本国大使館 大使公邸料理長として渡欧
株式会社帝国ホテル（グランドアーク半蔵門和食部門配属）
港区三田 日本料理 初 三田店 マネージャー就任
UBU SAIPAN店 OPENING MANAGERとして渡米
帰国後 埼玉蓮田 日本料理 彩々楽 開業
飲食業務関係 資格免状等
調理師免許状 食品衛生責任者
厚生労働大臣認定 日本料理専門調理師
調理技能士 調理専門学校教員資格
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
SSI認定利酒師 認定焼酎アドバイザー
大阪府ふぐ取扱者 神奈川県ふぐ包丁師
東京都ふぐ調理師 埼玉県ふぐ調理師 他
