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2月のディナー懐石・コース

2020年1月30日 ~ 2020年2月29日


おまかせコース

旬を楽しめる人気の懐石コースです。 ¥5,000(税別)

膳菜
菜花、生湯葉、蟹 
鼈甲あんかけ

八寸
節分八寸 海老、白魚、鰯香梅煮、花弁百合根

お椀
筍道明寺椀 
若布、木の芽

造里
旬の造里二種盛合せ 縒り人参、山葵、大葉


公魚と山菜の天麩羅 

箸休
白子豆腐 浅葱、紅葉おろし

お食事
桜海老御飯 香の物、赤出し

甘味
レアチーズケーキ

※コースの内容は入荷状況等により一部変更となる場合がございます。


おまかせコース

季節感を盛り込んだ一番お得な料理長お勧めコースです。 ¥7,000(税別)

膳菜
立春大吉八寸 
厚焼き、海老、白魚、打ち豆、花弁百合根

お椀
海老真丈椀 こごみ、若布、柚子

造里
旬の造里盛り合わせ 
縒り人参、大葉、山葵

焼物
寒鰤の香味焼き 

箸休
白子豆腐 浅葱、紅葉おろし

焚合
牛頬肉、春若芋、菜花

お食事
筍と桜海老御飯 赤出し香の物

甘味
レアチーズケーキと抹茶アイス

※コースの内容は入荷状況等により一部変更となる場合がございます。


特選懐石

旬の味覚をたっぷり楽しんで戴けるお勧めコース。 ¥10,000(税別)

膳菜
立春大吉八寸 
厚焼き、海老、白魚、打ち豆、花弁百合根

お椀
海老真丈蛤椀 
鳴門若布、こごみ、木の芽

造里
特選造里盛り合わせ


筍と牛ヒレの木の芽焼き

箸休
白子豆腐 浅葱、紅葉おろし

焚合
あいなめ煮おろし 春若芋、人参、菜花、柚子

お食事
おまかせ握り寿司 赤出し

甘味
レアチーズケーキと抹茶アイス

 

※コースの内容は入荷状況等により一部変更となる場合がございます。