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1月のディナー懐石・コース

2020年1月7日 ~ 2020年1月29日


新年会コース

1月限定の特別献立です。温かい鍋がおすすめです。 ¥5,000(税別)

膳菜
牡蠣豆腐 
いくら、旨味出汁、山葵

八寸
新春八寸 数の子、田作り、くわい 他

造里
旬の造里盛合せ


広島産牡蠣フライ

鍋物
小江戸黒豚のしゃぶしゃぶ冬野菜
寒ブリのしゃぶしゃぶ冬野菜

※どちらかをお選び頂けます

お食事
鍋出汁にてうどん

甘味
苺の雪見羹


おまかせコース

旬を楽しめる人気の懐石コースです。 ¥5,000(税別)

膳菜
牡蠣豆腐 
いくら、旨味出汁、山葵

八寸
新春八寸 数の子、田作り、くわい 他

お椀
海老芋饅頭椀 
木の芽

造里
旬の造里二種盛合せ 縒り人参、山葵、大葉


海老湯葉包み揚げ しいたけ、山椒塩

酢物
スモークサーモンと菜花柚子ゼリー掛け

お食事
鶏と牛蒡のご飯 香の物、赤出し

甘味
苺の雪見羹

※コースの内容は入荷状況等により一部変更となる場合がございます。


彩々楽懐石

季節感を盛り込んだ一番お得な料理長お勧めコースです。 ¥7,000(税別)

膳菜
新春鶴亀祝八寸

お椀
蟹真丈椀 
蕪、柚子

造里
旬の造里盛合せ 縒り人参、大葉、山葵


鰆の西京焼き 金柑蜜煮

酢物
スモークサーモンと菜花柚子ゼリー掛け

焚合
海老芋 聖護院大根 ほうれん草、金時人参

お食事
鶏と牛蒡のご飯 牛ステーキ添え 赤出し、香の物

甘味
フルーツ白玉善哉

※コースの内容は入荷状況等により一部変更となる場合がございます。


特選懐石

旬の味覚をたっぷり楽しんで戴けるお勧めコース。 ¥10,000(税別)

膳菜
新春鶴亀祝八寸

お椀
白味噌仕立て 
鯛、白子、金時人参

造里
特選造里盛合せ


寒ぶり香味焼き 金柑蜜煮

蒸物
ふぐの唐揚げ

強肴
黒毛和牛のすき焼き

お食事
おまかせ握り寿司 赤出し

甘味
フルーツ白玉善哉

 

※コースの内容は入荷状況等により一部変更となる場合がございます。