酒菜

熟成かえしにじっくりと漬込みました　酒菜で人気No.1です　￥500

石臼挽きそばを揚げてスナック風に　レモンを絞ってどうぞ　￥500

かぶ・昆布漬大根などのお漬物の盛り合わせです　￥500

マスカルポーネとクリームチーズを合わせ酒盗をかけました　￥600

黒毛霜降和牛のタタキ　とろける様な味わい　￥900

合鴨を酒塩蒸しにして皮目をこんがり香ばしく炙りました　￥900

鯖をぬか漬けにし香ばしく炙った伝統料理　￥700

クリームチーズとマスカルポーネを蓮根と一緒に　￥500

お造り

旬のおすすめ５種　刺身盛合せです　￥1,500

旬のおすすめ５種　１～２名様向き　￥2,800

旬のおすすめ５種　２～３名様向き　￥4,200

野菜

レタス・水菜等に自家製ドレッシング　シンプルなサラダです　￥450

天日干しにして揚げたじゃこをトッピングしたサラダです　￥600

薄切タコと小柱に熱々の胡麻油　一番人気のサラダ　￥850

ネギトロのまぐろにトロロ芋、温泉卵のトッピング　￥800

焼き物

魚のカマを天然塩で焼き上げます　魚種はお尋ねください　￥900

鮪丸１尾から２枚の貴重な部位　ヒレ肉の様な柔らかさ　￥1,100

一番柔らかい特上の部分を贅沢に厚目仕上げで　￥1,400

柔らかでジューシーな牛ヒレをさっぱりとおろしポン酢にて　￥1,800

煮物・温菜

霜降和牛を鰹だしで焚いた肉じゃが　山椒風味にて　￥700

旬の野菜を焚いた優しいお味の盛り合わせ　￥800

小江戸黒豚を丸２日以上かけ柔らかく焚上げました。　￥1,000

料理屋の煮付　日本酒と味醂醤油で仕上げました。　￥800

赤地玉を鳥の出し汁で巻き　鰹出しの餡かけにしました。　￥600

揚げ物

季節ごとの魚や野菜に衣をつけて、１つ１つ丁寧にからっと揚げました。
彩々楽の揚げたて天麩羅をぜひどうぞ。

・3種 盛り合わせ　￥450
・6種 盛り合わせ　￥900
・8種 盛り合わせ　￥1,200
・10種 盛り合わせ　￥1,500

お食事

梅干・鮭・じゃこ・明太子の中からお選び下さい。　￥600

刺身の真鯛を胡麻の醤油タレで和えて　絶妙な味わい。　￥900

毎日朝晩打ち立て　石臼挽きの粉を使った自信のそばです。　￥800

仕上げのお食事用 軽めのそば（半盛）です。　￥450

桜海老のご飯です。　￥500

温かいおにぎり　梅干・鮭・じゃこ・明太子からお選び下さい。　￥300

八丁味噌と鰹・昆布の濃厚な奥深い味わいをどうぞ。　￥350

鰹のたっぷり利いたダシを八丁と信州味噌で仕上げました。　￥300

甘味

味わい濃厚なプレミアムバニラ又は抹茶アイスからどうぞ。　￥350

季節のアイスをご用意いたします　スタッフへお尋ねください。　￥350

甘味人気No.1十勝大納言使用　上品な甘さの自家製善哉。　￥350

レアチーズケーキ　￥350

※表示価格については全て税別となります。