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5月のディナー懐石・コース

2022年5月1日 ~ 2022年5月31日


おまかせ懐石

旬を楽しめる人気の懐石コースです。 ¥6,000(税込¥6,600)

膳菜
枝豆湯葉
赤芽 山葵 割り醤油

八寸
皐月八寸
厚焼 鱧板 鰯香梅 鴨ロース味噌漬け 海老 ゴーヤ浅漬け 山桃 粽

お椀
玉蜀黍饅頭椀
輪違白瓜人参 順菜 柚子

お造り
鮮魚3種盛り
あしらい一式

揚物
琵琶湖産 稚鮎の唐揚げ
蓼おろし 明日葉

箸休め
水雲養老寄席
おくら 飛子 旨出汁

食事
新生姜ご飯
刻み三つ葉 香の物 赤出汁

甘味
ほうじ茶プリン
クコの実 チャービル

※お献立の内容は、ご予約 入荷状況に応じて変更させて頂く事がございますのでご了承くださいませ。


彩々楽 懐石

季節をふんだんに盛り込んだ料理長お勧めコースです。 ¥8,000(税込¥8,800)

八寸
粽八寸
厚焼 鱧板 鱒燻製 鰯香梅 金包み 山桃 バイ貝旨煮 鯛寿司粽 柏葉 青紅葉 山葵葉 金魚草 胡瓜葉

お椀
峯岡豆腐順菜椀
海老屑打ち 白瓜 柚子

お造り
鮮魚4種盛り
あしらい一式

焼物
鱸の山葵おろし焼き
牛蒡 洗葱 はじかみ

箸休め
水雲養老寄席
おくら 飛子 旨出汁

焚合せ
蛸柔らか煮
里芋 南京 隠元豆 木の芽

食事
新生姜浅利ご飯
香の物 赤出汁

甘味
ヨーグルトムース
琵琶コンポート

※お献立の内容は、ご予約 入荷状況に応じて変更させて頂く事がございますのでご了承くださいませ。


特選懐石

旬の美味しさを十分に堪能して戴ける 彩々楽自信のコースです ¥12,000(税込¥13,200)

八寸
粽八寸
厚焼 鱧板 鱒燻製 鰯香梅 金包み 山桃 バイ貝旨煮 鯛寿司粽 柏葉 青紅葉 山葵葉 金魚草 胡瓜葉

お椀
あいなめ沢煮椀
大根 人参 絹さや 柚子

お造里
鮮魚5種盛り
あしらい一式

焼物
焼き筍とメバル木の芽焼き
天豆 蕨 はじかみ

蒸物
季節の野菜と蒸しアワビ
春若芋 芋茎 若玉蜀黍 赤ピーマン

箸休め
フルーツトマト順菜浸し
花穂 加減酢

強肴
手作り豆腐と穴子の揚げ出汁
しし唐 おろし 針のり 生姜

食事
新生姜ご飯宮崎牛のせ
香の物 赤出汁

甘味
ヨーグルトムース
琵琶コンポート

 

※お献立の内容は、ご予約 入荷状況に応じて変更させて頂く事がございますのでご了承くださいませ。