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9月のディナー懐石・コース

2022年9月1日 ~ 2022年9月30日


おまかせ懐石

旬を楽しめる人気の懐石コースです。 ¥6,000(税込¥6,600)

前菜
焼茄子ゼリー
茗荷 葱 生姜 旨出汁ポン酢

八寸
長月八寸
厚焼 松風 海老 菊菜占地浸し 銀杏 零余子 蛸旨煮 鱒コロ

お椀
松茸占地椀
蓮軸 紅葉人参 柚子

お造里
本日のおすすめ鮮魚盛合せ
あしらい一式

揚物
無花果の胡麻揚出汁
里芋 大葉 卸し

酢物
姫帆立と子持ち烏賊の酢物
若布 菊花 生姜

食事
木の子五目御飯
刻み三つ葉 赤出汁 香の物

甘味
栗のプリン
クコの実 チャービル

※お献立の内容は、ご予約 入荷状況に応じて変更させて頂く事がございますのでご了承くださいませ。


彩々楽 懐石

季節をふんだんに盛り込んだ料理長お勧めコースです。 ¥8,000(税込¥8,800)

八寸
菊畑八寸
厚焼 松風 海老 菊菜占地浸し 銀杏 零余子 蛸旨煮 鱒コロ いちょう丸十 金包み

お椀
海老真丈糸松椀
蓮軸 松葉柚子 梅肉

お造里
本日のおすすめ鮮魚盛合せ
あしらい一式

焼物
銀鱈西京焼き
松茸フライ 松葉蕎麦 昆布佃煮 はじかみ

焚き合わせ
季節野菜の焚き合わせ
蕪 巻き湯葉 蕗 法蓮草 紅葉人参

酢物
姫帆立と子持ち烏賊の酢物
若布 菊花 生姜

食事
萩飯蒸し
赤出汁 香の物

甘味
季節のフルーツ盛合せ
柿 梨 巨峰

※お献立の内容は、ご予約 入荷状況に応じて変更させて頂く事がございますのでご了承くださいませ。


特選懐石

旬の美味しさを十分に堪能して戴ける 彩々楽自信のコースです ¥12,000(税込¥13,200)

八寸
菊畑八寸
焼きナスゼリー 厚焼 松風 海老 菊菜占地浸し 銀杏 零余子 蛸旨煮 鱒コロ いちょう丸十 金包み

お椀
鱧松茸土瓶蒸し
菊菜 豆腐 紅葉人参

お造里
本日のおすすめ鮮魚盛合せ
あしらい一式

焼物
かますウニ焼き
胡瓜 ひしほ味噌 はじかみ

揚物
鱧のフライ
酢橘 菊菜 梅肉ソース

酢物
姫帆立と子持ち烏賊の酢物
若布 菊花 生姜

食事
牛サーロイン松茸御飯
刻み三つ葉 彩々楽熟成黒胡椒ソース 赤出汁 香の物

甘味
季節のフルーツ盛合せ
ミニモンブラン 柿 梨 巨峰

 

※お献立の内容は、ご予約 入荷状況に応じて変更させて頂く事がございますのでご了承くださいませ。