うどんと和食 とらや 「和食がもっと皆さんの身近になりますように。」 日本料理彩々楽グループ姉妹店として、きちんと毎日昆布と鰹から出しをひき、 足を運んで食材を仕入れ、高級食材は使わないけれども上質な素材を目利きして 彼らの旨みをシンプルに引き出す料理を目指します。 はまぐりと鰹のだしで楽しむコシのあるうどんをメインに、 皆さんご存知の定番物から遊び心たっぷりの創作和食まで。 その日の限定、おすすめの一品は売り切れ御免。見逃せません。